Haring bietensalade

Haring bietensalade

Benodigdheden
Pan
Kom
Snijplank en mes

Categorie Hoofdgerechten Lunch
Voorbereiding 10 minuten
Kooktijd 0 minuten
Totale tijd 10 minuten
Aantal personen of porties 2 personen

Ingrediënten

2 zoute haringen
1 appel
1 sjalotje
Peper en zout naar smaak
2 kleine eetlepels citroensap
3 eetlepels olie
1 mespuntje mosterd
1 gekookte biet
2 handjes walnoten

Instructies

  1. Kook de biet indien je deze vers hebt.
  2. Maak in een kleine kom een dressing van 3 eetlepels olie, 2 kleine eetlepels citroensap, mosterd, zout en peper.
  3. Snijd de haringen in reepjes.
  4. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine blokjes.
  5. Snijd de sjalot, biet en avocado in blokjes.
  6. Meng nu alles door elkaar en roer goed door.
  7. Schep in een bord of kom en garneer met 1 handje walnoten per persoon.

Tips:

Uiteraard kunnen er ook andere vissen worden gebruikt zoals sardientjes, makreel, gerookte paling, gerookte forel, etc.

Responses

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *