Frisse lunchsalade
Benodigdheden:
Snijplank en mes
Ingrediënten
150 g spinazie
1 banaan
1 sinaasappel
1 handje (25 gram) walnoten in stukjes gebroken
100 gram huttenkase
Instructies
- Was de spinazie en laat goed uitlekken. Leg vervolgens op een groot bord.
- Doe de hüttenkäse er vervolgens op.
- Verwijder de schil van de banaan en sinaasappel. Snijd beiden vervolgens in stukjes/plakjes en verdeel over het bord.
- Pak tenslotte de walnoten en breek in kleine stukjes. Verdeel over de salade.
Tips:
– Houd je niet van kaas? Vervang de hüttenkäse door 10 gram extra noten.
– Neem je dit lunchgerecht mee naar bijvoorbeeld je werk? Bewaar op je werk in de koelkast.
– Ik adviseer de hüttenkäse ter plekke op het werk toe te voegen, dan blijven de andere ingrediënten frisser.
