Zalmtartaar

Ingrediënten

100 g gerookte wilde zalm (msc)

0,5 rode ui en 0,5 gewone ui 

Rasp van 1 limoen en het sap er van

1 avocado

Peper en zout naar smaak

1 eetlepel mayonaise

1 handje peterselie

1 handje bieslook

Bereiden

1. Snijd alle ingrediënten fijn en doe in een kom. De avocado niet prakken, maar in kleine blokjes snijden.
2. Goed roeren, naar smaak peper en zout toevoegen.
3. Doe in een klein kommetje, goed aandrukken. Deponeer dit vervolgens op een mooi bord. Garneer met een takje peterselie.

   Terug