Warm havermouttaartje

Ingrediënten

50 gram havermout
150 gram fruit naar keuze
1 eetlepel gedroogd fruit naar keuze zoals rozijnen, abrikozen of dadels in stukjes
1 theelepel kaneel
50 ml water
½ eetlepel kokosrasp
eventueel ½ eetlepel zoetmiddel zoals kokosbloesemsuiker, ahornsiroop, honing

Bereiden

Benodigdheden:
Oven

1. Meng in een schaaltje de havermout en kaneel door elkaar. Voeg vervolgens het water en het zoetmiddel toe. Goed roeren. Niet te veel water: de havermout moet er niet helemaal in ‘zwemmen’, het moet geen pap zijn, het mengsel moet slechts een beetje vochtig zijn.
2. Snijd het fruit en gedroogde fruit van jouw keuze in kleine stukjes en meng door je havermout. Goed mengen! Mijn favoriet hier in zomerfruit (of een mix uit de diepvries) van aardbeien, blauwe bessen, frambozen, etc.
3. Als topping strooi je er ½ eetlepel kokosrasp overheen
4. Zet de oven op 200 graden, zet je kom in de oven en laat je verrassen…

De oven tovert dit voor jou in 20 minuten om in een heerlijk gezond havermouttaartje!

Bereidingstip:
Je kunt dit gemakkelijk de avond van te voren al klaar maken, afgedekt in de koelkast zetten. ’s Ochtends hoef je alleen maar de oven aan te zetten en je zet jouw havermouttaartje er in. Als je toch bezig bent kan je gemakkelijk een dubbele portie maken, zo heb je ook voor de dag er na je ontbijt al klaar staan.

Voedingswaarde:
Dit gerecht bevat per persoon:
400 kcal
8 gram eiwit
71 gram koolhydraten
7 gram vet
9 gram vezels

   Terug