Avocado smoothie

Ingrediënten

1 avocado
150 gram winterpeen
1 limoen
300 gram aardbeien (of 150 gram blauwe bessen en 150 gram aardbeien)
1 glas water (ca. 250 ml)

Bereiden

Benodigdheden:
Blender
Snijplank en mes

1. Haal de schil van de avocado en verwijder de pit. Was de winterpeen en snijd deze in grove stukken. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
2. Pak een blender en doe alle ingrediënten zoals hier boven beschreven staat er in, behalve de limoen.
3. Snijd de limoen door midden en knijp deze uit boven de blender.
4. Blend tot je een gladde substantie overhoudt.

Variatie tip:
In plaats van de avocado kan je ook 50 gram noten naar keuze toevoegen
Houdt je van pittig? Voeg dan na smaak een halve tot 1 rode peper toe.

Algemene tip:
Je kan smoothies in allerlei variaties maken door verschillende groenten of fruitsoorten te gebruiken. Gebruik nooit enkel fruit i.v.m. de hoeveelheid suikers. In vloeibare vorm worden fruitsuikers vele malen sneller opgenomen dan de fruitsuikers uit fruit in vaste vorm.

Door het toevoegen van vetten aan je smoothie zoals in dit voorbeeld de avocado, worden de suikers uit het fruit langzamer opgenomen. Daarom is deze smoothie ook geschikt voor mensen met diabetes.

Bewaar tip:
Aangezien het recept voor 2 personen is kan je 1 glas met een afgedekte folie in de koelkast bewaren voor het ontbijt voor de volgende dag.

Voedingswaarde:
Dit gerecht bevat per persoon:
260 kcal
3 gram eiwit
16 gram koolhydraten
18 gram vet
9 gram vezels

Dit gerecht is rijk aan betacaroteen, vitamine C en E.

   Terug