Avocado chocoballetjes

Ingrediënten

1 avocado
100 gram blauwe bessen
1 eetlepel pure cacao
1 eetlepel kokosbloesemsuiker
3 eetlepels amandelschaafsel

Bereiden

Benodigdheden:
Een grote kom en een vork

1. Schil de avocado en prak deze fijn met een vork in een kom.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve het amandelschaafsel.
3. Zorg dat je het amandelschaafsel in een apart kommetje hebt. Rol nu met je handen kleine bolletjes (formaat bitterbal). Dit plakt wel erg maar vervolgens doe je het balletje door het amandelschaafsel.
4. Rol totaal 6 balletjes en zet deze op een bordje. Doe het bord tenminste 1 uur in de vriezer. Daarna in de koelkast enkele dagen houdbaar. 

Voedingswaarde:
Bevat per balletje:
114 kcal
2 gram eiwit
5 gram koolhydraten
9 gram vet
3 gram vezels

   Terug